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[요리·음식] 초가공식품 섭취 잦으면 심혈관 질환 발병률 높아져
초가공식품 섭취 잦으면 심혈관 질환 발병률 높아져 햄과 소시지, 탄산음료 등 초가공식품을 자주 섭취할 경우 관상동맥에 걸릴 확률이 23% 높아진다는 연구결과가 나왔다. 다만 시리얼, 소량의 크래커 등은 오히려 심혈관 질환을 낮추는 것으로 나타나 주목된다. 23일 국제학술지 란셋 지역건강-미국(Lancet Regional Health-Americas)에 따르면 케니 멘도사 하버드 공중보건대학 영양학과 연구진은 미국 의료진이 연구한 논문 20만 건을 분석한 결과 이같이 확인했다. 초가공식품이란 공장에서 바로 먹을 수 있도록 가공해 나온 음식으로 햄, 소시지, 라면, 탄산음료, 과자 등이 대표적으로 꼽힌다. 식품첨가물이 다량으로 들어있고 여러 가공 과정을 거쳐 만들어지기 때문에 당뇨병, 비만 등을 유발하는 것으로 알려져 있다. 연구진은 초가공식품을 섭취한 양에 따라 그룹을 4개로 분류했다. 연구진은 흡연, 가족 건강이력, 수면, 운동량 등 위험 요소를 조정한 후 가장 많이 섭취한 그룹은 심혈관 질환에 걸릴 위험이 17%, 관상 동맥 심장 질환에 걸릴 위험이 23%, 뇌졸중에 걸릴 위험이 9% 높다는 것을 확인했다. 연구진은 특정 유형의 초가공 식품이 심혈관 질환과 밀접한 연관이 있는지도 분석했다. 그 결과 탄산음료·과일주스 등 과당음료, 육류, 가금류, 생선가공식품 등이 심혈관질환과 밀접한 연관성이 있는 것으로 조사됐다. 다만 일부 초가공 식품은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 드러났다. 시리얼, 향을 더한 요구르트, 소량의 팝콘과 크래커 등 짭짤한 간식 등은 심혈관 질환을 낮추는 것으로 나타났다. 요거트, 유제품 등에 포함된 비타민B를 섭취하면 아미노산인 호모시스테인 수치가 감소하기 때문이다. 또 팝콘, 크래커 등에는 섬유질, 미네랄, 페놀 화합물 등의 함유량이 많아 필수 영양소를 공급하기 때문이라고 연구진은 설명했다. 연구진은 “과당음료, 가공육 두 가지 종류의 식품을 데이터에서 제외했을 때 초가공식품 섭취와 관련된 심혈관 질병 발병 위험이 사라졌다”며 “가공육은 나트륨과 포화 지방이 많고, 탄산음료는 설탕 함량이 높기 때문에 식단 관리에 유의가 필요하다”고 설명했다. 이번 연구결과는 국제학술지 랜싯 지역 건강 9월호에 게재됐다. 박윤희 기자 [email protected] [ⓒ 세계일보 & Segye.com, 무단전재 및 재배포 금지]
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[정치·경제·사회] 나얼이 뜬금없이 이승만을??
간단합니다. 나얼이 독실한 크리스찬인건 이미 유명‘일부'꼴통 기독교인들에게 이승만은 신임이승만은 1세대 크리스찬, 반공의 아버지. 국부이자 초대대통령이니까 입니다. 역사를 잘 모르시는 분들을 위한 이승만 요약강의 이승만은 양반집 출신으로 1세대 기독교 지식인미국에 있을때 미국교단의 도움으로 낙제나 받던 이승만이 온갖특혜로 프린스턴박사 하버드석사를 땀. 이걸 배경으로.. 권력에 미친 이승만은 자신의 권력을 위해 미국, 하와이에서 독립자금을 지 마음대로 쓰면서 온갖 악행, 독립군 뒷통수를 치고 삼. 임시정부 초대대통령이었으나 탄핵당함 해방 후에 한국으로와서 지 권력을 위해 단독정부를 수립해버림. (과정이 굉장히 길고 복잡함으로 생략) 어쨌든 우리나라가 분단된 직접적이면서 가장 큰 원인이 이승만과 김일성의 권력욕임. 다른 독립군 정치인들(여운형 김규식 김구 등)은 어떻게든 통일정부를 수립하려 노력했지만 암살당함 (여운형, 김구 등.. 김원봉은 무서워서 북에 남음) 그 이후로는 뭐 다들 아시다시피 런승만 한강교폭파, 제주4.3, 여순사건, 코발트광산학살, 숙군, 보도연맹, 3.15부정선거, 사사오입, 경쟁후보 의문사 등 대한민국 역사상 비교할만한 대상도 없을만큼 많은 민간인(적어도 수만~수십만)을 학살한, 민주주의를 파괴한 인간입니다. (ㅈㄴ열받아서 기억나는대로만 썼지만 이승만 악행은 하루종일 강의해도 모자랍니다.) 한반도 역사상 최악의 인물입니다.이완용은 귀엽죠. Ps. 과오를 얘기하며 잘한건 잘한거지라고 이승만이나 박정희를 빠는 논리는 부모가 철수한테 백만원 주면서 한달동안 동생들 다섯명 좀 잘 봐줘라 했는데 팔십구만구천원으로 지 사고싶은거 다 사고 배채우고 십만원으로 총사서 동생들 다 쏴 죽이고 지 말 잘듣는 한명 남겨놓고 천원어치 라면사준거가지고 와!철수는 천원으로 동생을 위해 라면을 사줘서 배를 불리게했다! 라고 찬양하는거랑 똑같은 논리입니다. 진짜 얼마나 역사를 왜곡하고 생략한건지 영화한번 보고싶네요. 거기 인터뷰 대부분을 차지하는 자문교수가 ‘위안부는 매춘이다’ 발언한 교수입니다. 이것만봐도 굳이 영화를 봐야하나 싶습니다. 그냥 역사학자나 역사선생님들의 강의나 역사적 사실만 보고 판단하시길 바랍니다.
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[정치·경제·사회] 젊은 세대의 저출산, 자살 문제
사람들은 육아와 주거 지원, 사교육 얘기 많이 하는데, 일단 대도시 주택 가격 문제는 물론 심각하다.하지만 대도시의 주택가격은 한국만의 문제가 아니다.당장 일본, 미국, 서유럽국가들 도시들만 가봐도 집값에 입이 떡 벌어질걸. 게다가 한국이 의료 환경이나 사회 복지의 측면에서 외국과 비교해보면,세계 최저출산율을 기록할 정도의 나라는 결코 아니다. 오히려 국가 경제력이 비례해서 상당히 많은 지원이 되고 있고, 그 지원은 앞으로 더 늘어날 전망이다. 오히려 사람들의 왜곡된 지향과 가치관이 이 문제의 심각한 하나의 원인이겠지. 한국에서 젊은 세대는 대체로 자본주의 사회 체제를 당연시한다. 자본주의 사회에서 빈부의 격차는 어느 나라든 마찬가지 현상이다. 고소득 가정에서 부의 대물림을 위해 아이들에게 어릴 때부터 고비용 사교육을 시키고, 해외여행이나 체류 등여러 특혜를 통해 대입을 비롯한 향후 진로에서 유리한 길을 깔아주려고 한다. 어릴 때 애들 명품으로 치장하고 한 달 150만원 이상 들여가면서 영어유치원 보내고, 주말이면 수영 개인교습 보내는 사람들이 생겨나는 건 자본주의 체제 하의 국가라면 어디서든 나타나는 현상이다. 한국이 특별히 더 심한가? 내가 외국 나가봐도 더 심하면 심했지 덜하진 않았다. 한국 사람들이 동경하는 미국에서는 기여입학제도도 활성화되어 있다. 하버드대, 프린스턴대 등 미국의 명문 사립대학들은 대학 발전에 공로가 있거나 기부금을 많이 낸 사람의 자녀들이 입학시에 엄청난 특혜를 준다. 한국에서는 불가능한 제도다. 내 말은 그게 좋은 제도라는 게 아니다. 그지 같은 현실이지. 체제 자체의 부조리와 문제점들에 대해 부모 복을 타고나지 못한 젊은이들은 충분히 불만을 가질 수 있다. 빈부 격차가 사회적 차별로 이어지는 사회적 구조가 있다고 생각한다면,더더욱 그 문제를 개선하려고 나서야지. 결국 그 불만을 근본적인 체제 개선의 동력으로 삼을만한 역량이 있는지의 문제다. 하지만, 대부분의 사람들이 그런 엄두조차 내지 못한다. 특히 젊은 사람들. 이들은 내가 갖지 못한 것들을 누리는 상층부의 사람들을 그저 막연히 동경하는 수준에 머무는 것 같다.저들에게 미치지 못하는 자신의 비참한 처지에 느끼는 울분과 좌절감에 스스로 주저앉는데 그치고 마는 것이다. 세상의 부조리에 대한 저항과 체제에 대한 개선 요구가 아닌,왜곡된 가치관을 스스로 거부하지도 못한 채,일그러진 ‘우상’을 막연히 동경하다가결국 그들과 같아지지 못하는 자신에 대한 체념.신분 상승의 꿈이 여의치 않은 사회 시스템에 대한 냉소,그리고 결국 자신의 혼인과 후사를 포기하고 소심한 자살을 택하는 사람들.그게 과연 얼마나 동정할 가치가 있는 건가. 소심한 저항은 그저 소심하게 끝날 뿐이지. 자기 유전자도 못 남기고 슬프게 사라져 가는 행동이 뭐 그리 대단한 거라고. 4~50년뒤에 한반도에서 살아남을 인간들이 과연 지금 젊은 세대의 소심한 ‘자살’을 과연 기억하고 동정이나 하겠나. 기회조차 얻지 못한 아이들이 불쌍할 뿐.
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