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[요리·음식] 병아리콩 커리, 토마토소스 고등어조림 잘 챙겨먹는 곰탱이 입니다~~~ 일요일 저녁식사 맛있게들 하셨는지요ㅎㅎ 나이가 들수록 단백질의 중요성을 느끼고 있습니다 단백질 잘 챙겨 드십셔!!^^ 단백질 풍부하고 맛있는 병아리콩으로 촐레 라는 병아리콩커리를 만들어 봤습니다 특이하게 홍차를 우려서 넣는데 딱히 존재감은..ㅋㅋ 난 대신에 또띠아.. 버터향이 나는 또띠아에 병아리콩커리 올려 먹으니 맛납니다 ㅎㅎ 밥이랑도 잘 어울림ㅎㅎ 강레오 요리영상 보다가 토마토베이스로 고등어조림 만들길래 있는재료로 제맘대로 해봤습니다~.~ 고등어를 겉이 바싹하게 궈서 토마토소스에 담그고 졸이면 됨 그냥도 맛있고 빵에 올려도 맛있고 강레오셰프는 와인이 땡기는 맛이라던데 저는 맥주가 땡기네요ㅎㅎ 여튼 맛있었습니다~~~ 그럼 오늘도 굿밤되세요!!^^ -
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[요리·음식] 돈까스&스파게티, 고추장불고기 씬피자 잘 챙겨먹는 곰탱이 입니다~~~ 날씨도 추운데 다시 활동을 시작하려니 체력이 딸립니다 ㄷㄷ 새점포 내부 청소며 영업신고.사업자등록 등 준비며 필요한 오븐 등 중고로 구하고 등등등등 착실히 준비하고 있네요 그래서 체력 보충을 위해 식사도 고칼로리로;; 잘 챙기고요 하하하하 스파게티에 돈까스를 곁들였습니다 소스가 토마토소스 치고는 좀 색깔이 다크한데 브라운루를 섞은 소스라.. 얼마전에 동네 돈까스맛집 갓는데 소스가 맛있길래 비슷하게 만들어본..ㅎㅎ 때려맞췄는데 얼추 비슷하게 맛이 나네용+_+ 토마토소스가 더 부드럽고 녹진하고 뭔가 치즈맛이 더해진 느낌??ㅎㅎ 구수하고 진한 토마토소스가 되었습니다~ 돈까스 찍어먹어도 맛있고.. 스파게티도 맛있었습니다~ 지난 추석연휴에 여치니어머님댁 가서 소불고기(간장베이스)로 씬피자를 만들어 드렸는데 집에 고추장불고기가 있어서 이걸로도 피자를..ㅋㅋ 먹기전에 토치질도 한번 치지직!! 맛있어서 이거 다먹고 한판 더 만들어 먹었습니다 ㅎㅎ 그럼 오늘도 굿밤되세요!!^^ -
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[요리·음식] 레몬으로 홈카페~ 잘 챙겨먹는 곰탱이 입니다~.~ 레몬이 몇개 생겨서..ㅎㅎ 간만에 레몬디저트를 만들어서 홈카페를 즐겼습니다~ 계란과 레몬즙 레몬제스트 설탕을 넣어서 만든 레몬커드를 폐업시 남았던 시판타르트쉘에 채워서 구웠습니다 5개 만들어서 4개는 본가에 가져갔는데 역시.. 여심저격 레몬디저트+_+ 어무니랑 제수씨가 굉장히 좋아하더라고요ㅋㅋ 레몬에는 홍차죠..!! 제가 먹으려고 1개 챙겨논 레몬타르트 하루 지난 상태라 타르트쉘이 눅눅해졌지만ㅠ 새콤달콤한게 아주..ㅎㅎ 맛이 좋습니다 마침 스콘도 구워서 남은 레몬커드를 생크림에 섞어서 레몬크림도 만들어서 티타임~~~ 스콘 위에 레몬크림을 얹고 그 위에 다시 레몬커드를 조금 얹었습니다 레몬크림 처음으로 만들어 봤는데 이거 맛좋습니다 ㅎㅎ 매력있음!! 묵직하고 목맥히는 스콘에 새콤달콤한게 더해지니 아주 술술 넘어갑니다 ㅎㅎ 홍차가 필요 없을 정도 레몬크림이 좀 남아서 실패한 카스테라에 샌드를..ㅋㅋ 실패작도 야무지게 부활시켜보았습니다~ 너무 부드러워서 샌드하기가 힘들었던 실패작카스테라 겉보기에는 그냥크림 같이 보이네요~.~ 거의 뭐 국밥 먹듯이 술술 넘어갑니다 ㅋㅋ 레몬맛과 홍차가 궁합은 항상 좋습니다 그럼 오늘도 상큼한 하루 보내시길~^^ -
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